Chapitre 18 — Le système digestif · Topic 2 : Le tube digestif supérieur · Leçon 2.2
Entre la cavité orale et l’estomac, le bol alimentaire traverse deux conduits très différents : le pharynx, carrefour aéro-digestif partagé avec l’air, puis l’œsophage, simple tuyau de transport et seul organe digestif du thorax.
🎯 Objectifs pédagogiques
À la fin de cette leçon, tu sauras :
- décrire l’aspect, les dimensions et la situation du pharynx ;
- citer ses quatre fonctions grâce au moyen mnémotechnique D R A P ;
- situer ses trois étages et leurs ouvertures ;
- décrire l’œsophage et ses trois portions ;
- placer ses quatre rétrécissements physiologiques.
🧭 Plan de la leçon
- La description du pharynx
- La division du pharynx
- La description de l’œsophage
- La division de l’œsophage
1. La description du pharynx
| Item | Description |
|---|---|
| Aspect | Un demi-entonnoir musculo-membraneux |
| Dimensions | 15 cm de long ; plus large en haut qu’en bas (5 cm puis 2 cm de diamètre) |
| Situation | Fixé à la base du crâne, il s’étend devant le rachis et s’abouche au niveau de l’œsophage |
| Rapports | Ouvert sur les fosses nasales et la cavité buccale en avant, totalement fermé en arrière |
| Fonctions | Déglutition, respiration, audition et phonation |
Retiens « D R A P » pour retrouver les quatre fonctions du pharynx : Déglutition, Respiration, Audition, Phonation. L’audition s’explique par l’ouverture du tube auditif dans le nasopharynx.
2. La division du pharynx
Le pharynx est divisé en trois parties, de haut en bas.
La coupe sagittale montre bien pourquoi le pharynx est un carrefour : l’air descend des cavités nasales et les aliments viennent de la cavité orale, et les deux flux se croisent au niveau de l’oropharynx avant de se séparer à nouveau.
| Nom | Situation | Ouvertures | Fonction |
|---|---|---|---|
| Le nasopharynx | En arrière des cavités nasales | Les choanes vers les cavités nasales + le tube auditif vers l’oreille moyenne | Appareil respiratoire uniquement |
| L’oropharynx | En arrière des piliers postérieurs de la cavité buccale | L’isthme du gosier vers la cavité orale | Carrefour aéro-digestif (mixte) |
| Le laryngopharynx | En arrière du larynx | L’épiglotte vers le larynx | Appareil digestif uniquement |
Le cartilage épiglotte du larynx agit comme un clapet qui oriente les aliments en arrière vers le laryngopharynx puis l’œsophage, et non en avant vers le larynx. Des fausses routes très fréquentes peuvent signer un trouble neurologique.
3. La description de l’œsophage
| Item | Description |
|---|---|
| Aspect | Un long conduit musculaire |
| Dimensions | Environ 25 cm de long et 15 mm de large |
| Situation | Il fait suite au laryngopharynx, chemine à la face antérieure du rachis et se termine à l’entrée de l’estomac |
| Fonction | Transport du bol alimentaire vers l’estomac, sans véritable rôle dans la digestion |
L’œsophage est le seul organe digestif présent dans le thorax : tous les autres sont soit céphaliques et cervicaux (cavité orale, pharynx), soit abdominaux (estomac, intestins, glandes annexes).
4. La division de l’œsophage
L’œsophage est divisé en trois portions et présente quatre rétrécissements physiologiques.
Ces rétrécissements ne sont pas des détails : ce sont les zones où un corps étranger se bloque et où les lésions caustiques sont les plus marquées. Retiens leurs repères vertébraux : C6, T4, T5, T10.
| Portion | Longueur et trajet | Rétrécissement(s) |
|---|---|---|
| La portion cervicale | Portion courte : 5 cm. Elle s’étend de la bouche œsophagienne (C6) à l’orifice supérieur du thorax (T2) et chemine en arrière de la trachée, au sein de la gaine viscérale du cou | Un rétrécissement supérieur : la bouche œsophagienne (C6) et son sphincter |
| La portion thoracique | Portion très longue : 17 cm. Elle s’étend de l’orifice supérieur du thorax au hiatus œsophagien du diaphragme (T10) et chemine dans le médiastin postérieur, entre les deux cavités pleurales | Deux rétrécissements moyens : le croisement avec la crosse de l’aorte (T4) puis celui avec la bronche souche gauche (T5) |
| La portion abdominale | Portion très courte : 3 cm. Elle chemine de l’orifice œsophagien du diaphragme au cardia de l’estomac (T11) | Un rétrécissement inférieur : le hiatus œsophagien du diaphragme (T10) et son sphincter |
Ne calque pas mécaniquement le nombre de rétrécissements sur celui des portions : la portion thoracique en porte deux (aorte T4, bronche souche gauche T5), les portions cervicale et abdominale un seul chacune. Total : 3 portions, 4 rétrécissements.
🧠 À retenir absolument
- Pharynx : demi-entonnoir musculo-membraneux, 15 cm, de 5 à 2 cm de diamètre, fixé à la base du crâne, devant le rachis ; ouvert en avant, fermé en arrière.
- D R A P : Déglutition, Respiration, Audition, Phonation.
- Trois étages : nasopharynx (choanes + tube auditif, respiratoire), oropharynx (isthme du gosier, carrefour aéro-digestif), laryngopharynx (épiglotte, digestif).
- Œsophage : conduit musculaire de 25 cm × 15 mm, du laryngopharynx à l’estomac, devant le rachis ; transport seul ; seul organe digestif du thorax.
- Trois portions : cervicale 5 cm (C6 → T2), thoracique 17 cm (T2 → T10, médiastin postérieur), abdominale 3 cm (→ cardia, T11).
- Quatre rétrécissements : bouche œsophagienne C6, crosse de l’aorte T4, bronche souche gauche T5, hiatus œsophagien T10.
❓ Questions fréquentes
Quelles sont les quatre fonctions du pharynx ?
Déglutition, respiration, audition et phonation — d’où le moyen mnémotechnique « D R A P ». L’audition s’explique par l’ouverture du tube auditif vers l’oreille moyenne, au niveau du nasopharynx.
Quel étage du pharynx est le carrefour aéro-digestif ?
L’oropharynx, situé en arrière des piliers postérieurs de la cavité buccale. Le nasopharynx est purement respiratoire et le laryngopharynx purement digestif d’après ce découpage fonctionnel.
À quoi sert l’épiglotte ?
Ce cartilage du larynx agit comme un clapet : il oriente les aliments en arrière vers le laryngopharynx puis l’œsophage, et non en avant vers le larynx. Des fausses routes très fréquentes peuvent signer un trouble neurologique.
Quelles sont les longueurs des trois portions de l’œsophage ?
La portion cervicale mesure 5 cm, la portion thoracique 17 cm (la plus longue) et la portion abdominale 3 cm (la plus courte), soit environ 25 cm au total.
Où se situent les quatre rétrécissements physiologiques ?
À la bouche œsophagienne (C6, rétrécissement supérieur), au croisement avec la crosse de l’aorte (T4) et avec la bronche souche gauche (T5, rétrécissements moyens), puis au hiatus œsophagien du diaphragme (T10, rétrécissement inférieur).
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Passé le hiatus diaphragmatique, l’œsophage s’abouche dans l’estomac : la suite du voyage.
Contenu pédagogique original — Réussir SVT. L’équipe Réussir SVT.