Chapitre 2 — Les épithéliums · Topic 3 : Les glandes exocrines · Leçon 3.3
Dernier critère de classification des glandes exocrines : le mode d’extrusion, c’est-à-dire la façon dont la cellule expulse son produit. Trois modes : mérocrine (exocytose), apocrine (perte d’une partie du cytoplasme) et holocrine (destruction de la cellule).
🎯 Objectifs pédagogiques
À la fin de cette leçon, tu sauras :
- décrire la mérocrinie ;
- décrire l’apocrinie ;
- décrire l’holocrinie ;
- citer les exemples de chaque mode ;
- les classer par fréquence.
🧭 Plan de la leçon
- La mérocrinie
- L’apocrinie
- L’holocrinie
Les trois modes se distinguent par ce que la cellule perd : rien (mérocrine), une partie du cytoplasme (apocrine) ou la cellule entière (holocrine).
1. La mérocrinie
Les glandes mérocrines sont les plus fréquentes. Le produit de sécrétion s’accumule dans des vésicules membranaires au pôle apical, puis l’excrétion se fait par exocytose. La cellule reste intacte : elle ne perd rien d’elle-même.
2. L’apocrinie
Les glandes apocrines se caractérisent par une accumulation apicale du produit, puis une constriction de la région apicale du cytoplasme, qui forme progressivement une vésicule se détachant du reste de la cellule. La sécrétion concerne donc le produit et une partie du cytoplasme.
L’apocrinie est le mode de la glande mammaire en lactation et de certaines glandes sudoripares (dites sudoripares apocrines). La cellule survit, mais sacrifie une partie de son cytoplasme apical à chaque cycle.
3. L’holocrinie
Les glandes holocrines sont très rares. La sécrétion s’accumule dans la cellule, et c’est l’ensemble cellule + sécrétion qui est éliminé dans la lumière de la glande. La cellule est donc entièrement détruite.
Moyen mnémotechnique : « holo » = entier. En holocrinie, c’est la cellule entière qui est éliminée avec sa sécrétion. Exemple type : les glandes sébacées, qui produisent le sébum (sécrétion très riche en lipides).
Piège classique : en apocrinie, la cellule perd seulement une partie de son cytoplasme apical (elle survit) — ex. glande mammaire. En holocrinie, la cellule est entièrement éliminée (elle meurt) — ex. glande sébacée. En mérocrinie, la cellule ne perd rien (exocytose).
🧠 À retenir absolument
- Mérocrine (la plus fréquente) : exocytose de vésicules apicales, cellule intacte (perd rien).
- Apocrine : perte d’une partie du cytoplasme apical par constriction. Ex. : glande mammaire en lactation, sudoripares apocrines.
- Holocrine (très rare) : cellule entière éliminée avec sa sécrétion. Ex. : glande sébacée (sébum, riche en lipides).
- Gradation de la perte : rien (méro) → partie du cytoplasme (apo) → cellule entière (holo).
❓ Questions fréquentes
Qu’est-ce que la mérocrinie ?
C’est le mode d’extrusion le plus fréquent : le produit s’accumule dans des vésicules au pôle apical, puis est excrété par exocytose. La cellule reste intacte et ne perd rien d’elle-même.
Comment fonctionne l’apocrinie ?
Le produit s’accumule au pôle apical, puis une constriction de la région apicale forme une vésicule qui se détache de la cellule. La sécrétion emporte le produit et une partie du cytoplasme. C’est le cas de la glande mammaire en lactation et de certaines glandes sudoripares.
Qu’est-ce que l’holocrinie ?
C’est un mode très rare où la sécrétion s’accumule dans la cellule, puis l’ensemble cellule + sécrétion est éliminé dans la lumière de la glande. La cellule entière est détruite. L’exemple type est la glande sébacée, qui produit le sébum.
Comment ne pas confondre apocrine et holocrine ?
En apocrinie, la cellule ne perd qu’une partie de son cytoplasme apical et survit (glande mammaire). En holocrinie, la cellule entière est éliminée avec sa sécrétion et meurt (glande sébacée). La mérocrinie, elle, n’entraîne aucune perte (exocytose).
🚀 Pour aller plus loin
Les glandes exocrines sont maîtrisées. Place aux glandes qui sécrètent vers l’intérieur : les endocrines (et les amphicrines).
Contenu pédagogique original — Réussir SVT. L’équipe Réussir SVT.