Chapitre 5 — Le tissu sanguin · Topic 1 : Généralités, hématopoïèse et globules rouges · Leçon 1.1
Le sang est le grand vecteur des échanges entre les tissus. Cette leçon décrit ses rôles, sa constitution (plasma, hématocrite, sérum) et ses trois populations cellulaires : globules rouges, globules blancs et plaquettes.
🎯 Objectifs pédagogiques
À la fin de cette leçon, tu sauras :
- énoncer les rôles du sang ;
- distinguer plasma et sérum ;
- définir l’hématocrite ;
- citer les 3 populations cellulaires ;
- caractériser chaque population.
🧭 Plan de la leçon
- Les rôles du sang
- La constitution du sang
- Les trois populations sanguines
1. Les rôles du sang
Le sang véhicule des molécules entre les organes :
- les nutriments et les déchets (excrétés par voie hépatique ou rénale) → nutrition ;
- l’O₂ et le CO₂ → oxygénation ;
- les hormones → communication à distance.
Il transporte aussi des cellules, notamment immunitaires → défense des tissus.
2. La constitution du sang
Après centrifugation, le sang se sépare en deux phases :
- la phase supérieure liquide = le plasma (~55 %, > 90 % d’eau) ;
- la phase inférieure cellulaire = l’hématocrite (~45 %, surtout des globules rouges) ; les globules blancs et plaquettes sont à l’interface.
Volume total : ~5 L (> 5 L chez l’homme, < 5 L chez la femme).
Distinction clé : le plasma (obtenu avec anticoagulant) contient la totalité des protéines, dont celles de la coagulation (fibrine). Le sérum est la fraction liquide qui se sépare du caillot après coagulation : c’est le plasma dépourvu de fibrine et des facteurs de coagulation.
3. Les trois populations sanguines
| Population | Caractéristiques |
|---|---|
| Globules rouges (érythrocytes) | Les majoritaires ; transport de l’O₂ et du CO₂. Restent toute leur vie dans le sang (sauf brèche). |
| Globules blancs (leucocytes) | Défense contre les agents infectieux. Peuvent quitter le sang pour les tissus (granulocytes, monocytes) ou circuler (lymphocytes). |
| Plaquettes | Pas de vraies cellules ; rôle dans l’hémostase (fermer une brèche vasculaire). |
Pour observer ces populations en MO, on réalise un frottis sanguin coloré (coloration classique au MGG, May-Grünwald-Giemsa). C’est l’outil de base pour reconnaître chaque type cellulaire — au cœur de ce chapitre.
🧠 À retenir absolument
- Rôles : nutrition (nutriments/déchets), oxygénation (O₂/CO₂), communication (hormones), défense (cellules immunitaires).
- Constitution : plasma (~55 %, liquide) + hématocrite (~45 %, cellules) ; GB/plaquettes à l’interface. Volume ~5 L.
- Plasma (anticoagulant, contient la fibrine) ≠ sérum (après coagulation, sans fibrine).
- 3 populations : globules rouges (majoritaires, O₂/CO₂), globules blancs (défense), plaquettes (hémostase).
❓ Questions fréquentes
Quels sont les rôles du sang ?
Le sang véhicule les nutriments et les déchets (nutrition), l’oxygène et le dioxyde de carbone (oxygénation), les hormones (communication à distance), et transporte des cellules, notamment immunitaires (défense des tissus).
Qu’est-ce que l’hématocrite ?
C’est la phase inférieure du tube après centrifugation, soit le volume occupé par les cellules (surtout les globules rouges), qui représente environ 45 % du sang total. Le plasma occupe les ~55 % restants.
Quelle différence entre plasma et sérum ?
Le plasma, obtenu en présence d’anticoagulant, contient la totalité des protéines, dont celles de la coagulation. Le sérum est la fraction liquide séparée du caillot après coagulation : c’est le plasma dépourvu de fibrine et des facteurs de coagulation.
Quelles sont les trois populations sanguines ?
Les globules rouges (érythrocytes), majoritaires, qui transportent les gaz ; les globules blancs (leucocytes), responsables de la défense ; et les plaquettes, qui participent à l’hémostase. Plaquettes mises à part, on parle de cellules sanguines.
🚀 Pour aller plus loin
D’où viennent toutes ces cellules ? De l’hématopoïèse, étudiée dans la leçon suivante.
Contenu pédagogique original — Réussir SVT. L’équipe Réussir SVT.